2015.5.21 THU WIRED
それまで食べ物だと認識していなかったミドリムシを「食べられる」と認識するために
by 丸 幸弘
人類にとって最も欠かせないもの、それは食料だ。いま、アグリヴェンチャーこそがイノヴェイションの最前線だと語るリバネス代表の丸幸弘。彼が自由に想像する食と農の未来は、既存の概念を壊す脳のパラダイムシフト次第で、たくさんの可能性に満ちている。
http://wired.jp/innovationinsights/analytics/w001/agriventure/
