（旧）TECH PLANTER by リバネス

⽕⼒発電所などから出るCO2を海⽔に溶かし、それを海藻に与えることで藻類の成⻑性を約4.6倍⾼めることに成功。本技術で育てた海藻から、⾷料・飼料だけでなくバイオ燃料やバイオプラスチックを開発し、島嶼地域に適した持続可能な炭素循環型社会を提案する。

本テーマでは、空気中から⽔を製造する装置の開発・製造・販売をねらっている。安全な⽔の確保に⼤きな問題を抱える国・地域のほとんどが南北回帰線に挟まれた地域に集中しており、中でも熱帯および亜熱帯の⾼温・多湿度地域では、島嶼地域であることなどの理由により、安全で安定した⽔質を持つ⽔源の確保が難しい。先進国でありながら亜熱帯に位置する沖縄を研究拠点として、空気中に含まれる⽔分から飲料⽔を製造する装置の開発を⾏う。

世界中どこにでもある原料を使って合成できるアンモニアボランを使い、他の物質と混ぜるだけで⽔素を出して燃料電池に⼊れて携帯などに充電するシステムを開発する。

沖縄県⼯業技術センター発の製造技術であるポリケトン粉末を食べて脳を前向きにすることを⽬指している。ポリケトンはバクテリアで⽣産され、ケトン体が重合したものであり、無味無臭の粉末であり、コストは低く、他の食材に混ぜられる。ポリケトンを食べると血中のケトン体濃度は有意に増加し、脳にエネルギー基質として直接作用して、脳を前向きに変え、ヒトの生活を一新させることができる。

薬に飲み合わせがあるように、食品機能性成分にも食べ合わせがあるはずである。当ラボでは機能性成分の食べ合わせを利用した新しい機能性の実現を目指している。特に抗腫瘍活性に注目しているが、食品由来成分である以上、増殖抑制や細胞毒性を期待するのは難しいことが予想された。本発表では栄養代謝阻害活性成分から得られたあらたな抗腫瘍活性の可能性と、その将来性について紹介する。

栄養サプリメント業界の⼤きな問題点は、その商品の顧客が限定されておらず、ターゲットが⾮常に曖昧で不明瞭であることです。スポーツ競技者がより良いパフォーマンスを⾏うために必要とする栄養素は、その個⼈がどの競技を⾏っているかによって異なります。shoreditch-son（ショーディッチソン）は、スポーツ競技者が個々の能⼒を向上させるための、パーソナライズ化したサプリメントを開発し、個別にマッチングしたサプリメントをターゲット顧客に提供することで、この業界に特有の問題を、グローバル規模に解決します。

ノビレチンは、様々な健康機能が知られている柑橘由来成分で、特に沖縄で栽培されているシークヮーサー果⽪に多く含まれている。弊社は、毎年2,000トン以上も廃棄されているシークヮーサージュース搾汁残渣を有効活⽤し、ノビレチンを、⾼純度で含有する粉末の効率的な独⾃製造法を確⽴している。さらに、弊社の⽤途発明であるノビレチンの排尿機能改善作⽤を基盤とした、新規機能性⾷品や化粧品開発を通して、⼈類の健康幸福寿命を延ばすことを⽬的とする。

マンゴー⽣産の施設園芸におけるIoTを基盤とした環境計測と環境制御技術の開発」から得られた知⾒を基に、マンゴーなど果実の品質⾃動識別装置を開発する。

沖縄県では輸送コスト､台⾵､夏の強い⽇差し等の問題によりスーパーに並ぶ葉野菜の種類が少なくなりがちだ｡ 本プロジェクトでは植物⼯場にくらべてリスクの⼩さい家庭⽤⽔耕栽培装置をより効率的に活⽤するためにその装置の開発と､各種センサによるデータをポータルシステムで共有できるシステムを構築をおこなう｡まずは沖縄の亜熱帯性気候でも⼀年中容易に栽培できる葉野菜⽤アマランサスに特化した家庭⽤の栽培装置の開発し､将来的に様々な野菜の栽培装置への拡張をめざす｡